舌尖上的亚洲：好吃 好看 好玩

　　亚洲美食节在北京、杭州、成都、广州四地同步举办

　　舌尖上的亚洲：好吃 好看 好玩

　　5月16日至22日，作为亚洲文明对话大会的活动之一，亚洲美食节活动同期举行。北京、广州、成都和杭州等城市也陆续举办美食文化活动，以美食为纽带，推动亚洲美食文明大发展、文化大交流、人民大联欢。

　　在北京，亚洲美食节以“享亚洲美食·赏京城美景·品古都文化”为主题，采取“一主多辅、多点联动、线上线下”的方式，在奥林匹克公园庆典广场设立美食节主会场，展出“餐饮科技与传承”“现代智慧餐饮生活”等展览；北京朝阳合生汇、华熙LIVE·五棵松、北京世纪金源购物中心、朝阳大悦城、国贸商城、SOLANA蓝色港湾6个商圈和顺义区中粮·祥云小镇多点联动。

　　16日，本报多路记者出击，带您欣赏“舌尖上的亚洲”。

　　品尝亚洲各国美食

　　印度飞饼、俄式大香肠、日本料理、韩国烤肉、泰国相思虾、新加坡海鲜、马来西亚榴莲芝士饼、中国各地特色美食……您没走错，这里是亚洲美食节主会场。食物的香味扑鼻而来。亚洲各国美食琳琅满目，色香味俱全，令人垂涎欲滴、食指大动。

　　16日，亚洲美食节在北京奥林匹克公园盛大开幕。亚洲特色餐饮馆、亚洲特色小吃馆、亚洲风味饮品馆、面点冷拼素食馆、老字号与非遗馆、餐饮文创馆、亚洲特色食材馆、餐饮新科技馆，八大主题展馆分列在北京奥林匹克公园的庆典广场上，展区里游人如织、声语喧嚣，烟火气十足，生活味浓厚。

　　青木瓜沙拉、冬阴功汤、椰子冰淇淋……浓郁的东南亚风情扑面而来。2名泰国主厨各显神通，忙得不亦乐乎。泰式“楼亭泰”展区里人头攒动。“今天，我们这里的人真的很多。现在刚刚中午12时，我们带来的食材和餐品已经基本被抢光了。”展区工作人员杨儒平笑言。主厨素帕尼·坤英累并快乐着：“很开心来参加这次美食节。我们带来的都是泰国的特色美食，希望大家能喜欢。”

　　古巴驻华大使馆三等秘书莉斯贝在中国一年半了，去过五六个城市。“我个人最喜欢中国西南地区的饮食。”她说，“很高兴来到美食节，品尝各种美食，进而了解各国文化。这样的机会真的很难得。”

　　“到目前为止，有来自47个国家的近3000家亚洲餐饮品牌产品参展和参会，估计会有超过百万消费者来参加。”亚洲文明对话大会亚洲美食节总指挥闫立刚接受本报记者采访时说，“这次的一大特色就是亚洲美食汇聚。此外，不仅设立了北京老字号展区，还有全国各地美食的集中展示。”

　　“好吃、好看、好玩！”参加亚洲美食节的各国游客无不交口称赞。

　　感受美食科技魅力

　　“亚洲美食温度计”、自动送餐机器人、3D全息投影餐厅……在“餐饮新科技馆”，各种“黑科技”产品令人目不暇接、大开眼界。未来餐厅，智慧生活。借助大数据、云计算和人工智能等科技手段，人们不仅可以“身临其境”赴一场亚洲美食之约，品味亚洲美食文化与科技创新的交融互动，也可以畅想未来的美好生活。

　　“此次美食节，我们不但展示了传统饮食的丰富特色，更展示了餐饮与现代科技的融合，比如开设了一个餐饮现代科技馆，利用AI技术、机器人送餐、3D消费实景展示、美食大数据等，展示亚洲餐饮的人气和发展趋势等。”闫立刚说。

　　在“亚洲美食文化与传承”板块，美团点评通过全3D投影技术，将亚洲各国代表性美食从生产到完成制作的过程通过趣味性、三维立体可视化的方式呈现在宴会桌上。光影之间，就能身临其境般领略亚洲各国代表性美食的生产制作过程，体味亚洲美食文化与传承。

　　只需要点几下屏幕，就可以在美团点评展区的“亚洲美食温度计”搜索和查看亚洲47个国家的“人气美食”数据，查看该国的餐饮数据排名、特色美食、特色餐厅、访客流量等不同维度的数据。

　　阿里巴巴本地生活推出的“未来餐厅 智慧生活”展区吸引了许多人驻足。想喝杯奶茶？机械臂来帮忙。传统制作方法需要90至120秒，机械臂所需时间能缩短30%，制作完成后还能自动送到智能取茶柜。这时，模拟顾客的工作人员手机上会收到取茶的信息提示，并在智能柜扫码取走。

　　想用不到一分钟的时间为选好的烘培制品买单？智慧烘培店可以帮你实现这个愿望。点完餐，把托盘放到屏幕下方识别，屏幕上会自动显示所识别的物品，然后刷脸或扫码支付。30到50秒，一切搞定。

　　线上线下都精彩

　　“我觉得还是挺震撼的。在这里可以看到那么多不同的美食，感受不同的风格，很有意思。”北京工业大学学生程泃铣意犹未尽。